209.chapter210 收服人心的妙招：一顿美味的晚饭2.0
chapter210 收服人心的妙招：一顿美味的晚饭2.0
丁小凡在新猎的猎物身上翻找了一下, 寻了一块有肥有瘦肥瘦掺半的地方, 也就是俗称的五花肉的位置，冲旺财指了指, 道：“这些肉剔下来, 然后切成这么大小的肉块。”
丁小凡一边说着，一边笔划这半个拇指大小的肉块，还不忘嘱咐道：“每一块上都要有肥肉和瘦肉，像这样一样。”
丁小凡切了一块作为示意，旺财立刻领悟了，接过了伴侣手上的骨刀。
丁小凡也不客气, 切肉剁肉剁骨头这类的力气活, 丁小凡毫无压力的交给了旺财, 而他则准备其他辅料和调味, 这让他更加乐意去开发和尝试新的菜品。
在一旁搭不上手的兰恩和艾塔尔见状，非常识趣地把灶台这边的空间留给小夫夫俩人，自己则退到了一边, 兰恩想起来丁小凡好像不太擅长缝补，索性就把家里需要缝补的东西都揽了过来，跟艾塔尔两个人一起缝缝补补起来。
上次丁小凡在做红烧肉的时候放了些胡椒叶什么的, 所以味道比较辛辣些，现在在家了，他就更好发挥了, 考虑到兰恩的身体情况, 丁小凡决定这次做个甜口的。
趁着旺财切肉块的空荡, 丁小凡把姜丸倒了一切在研钵里，用研杵捣碎，虽然姜丸也可以用，不够姜粉会更加入味些。
只不过还是没有八角，所以只能继续将就着了。
把砂糖、姜粉、浆果、咸盐都准备妥当了，旺财那边切肉还需要点时间，丁小凡干脆就忙活着准备下一道菜。
都说荤素搭配，现在晚饭有香肠、肉干、红烧肉，主食算上一个炸馒头块，素材还没有，原本想要配点绿叶子菜什么的，不过条件不允许，只要有什么就用什么好了。
丁小凡瞄了一圈，发现了国菜土豆，原本炝个土豆丝什么的最方便了，只不过这骨刀不够锋利，切土豆丝还不够给自己找罪受的呢，于是丁小凡选择了个最简单粗暴的老方法：土豆泥。
把洗干净削了皮的土豆放在锅里蒸，丁小凡看着金黄香脆的炸馒头块，突然福至心灵，既然馒头块能炸，其他东西也照样能炸，炸制的东西还比较方便储存，雄性又喜欢肉食，那……
丁小凡偷瞄了一眼勤勤恳恳切肉块的旺财，心中有了计较，明天干脆就给他们炸丸子把，既能当菜吃，也能填饱肚子，还能当零食，要是万一出去中午不方便回来，这个东西也方便带。
蒸锅上“咕嘟咕嘟”冒起了白烟，丁小凡打开锅盖，用骨筷戳了一下，见能轻松戳进土豆里，知道火候差不多了，就把八个土豆连通蒸锅一起端了下来放在一边先凉着。
等做完这些，旺财那边也切好了肉，不得不说，旺财的动作算是非常快的了，要是换做丁小凡，估计切好这么大分量的五花肉，估计得切到地老天荒了。
丁小凡把切好的五花肉归拢到一个锅里挪到了自己的面前，又把刚正好的土豆连锅带土豆一起递到旺财面前，说道：“等它凉了不冒烟了，你把他们一个一个放到研钵里面，再用研杵把它们捣碎，捣成黏糊糊就可以了，然后把黏糊糊放到这个小锅里。”
旺财应了一声，非常乐意给丁小凡帮忙。
这边给旺财交代好，丁小凡则开始动手处理五花肉了。
丁小凡在一大锅五花肉中倒入干净的溪水，让溪水没过五花肉，然后把连汤带水的锅端道灶眼上煮。
待水煮沸后，丁小凡没有像以前一样撇沫子，而是用事先开了洞以做简单漏勺用的骨勺把沸水里的五花肉给一个个捞了出来，放在一旁的大锅里沥水备用。
端下煮了五花肉的锅，不知道从哪里冒出来的索达尔飞快地接过，蹲到一旁把带着血沫子的水倒了，然后洗干净放在一旁。
对此，旺财对索达尔的有眼色表示非常满意。
有人帮忙，丁小凡做饭的速度明显快了很多，什么叫做只管摊不管收，甩手掌柜一样的日子，他丁小凡可算是体会了。
脸上挂着难掩的笑容，重新拿了个干净的新锅放到灶眼上，挖了适量的固体油脂到锅里，热锅很快熔化了油脂，丁小凡用长骨筷搅了搅，确认没有细碎的小固体后，把酱葫芦里提前准备好的砂糖到了进去。
砂糖在油里用小火翻炒，很快出现了焦糖色，虽然没有用冰糖上色的好看，不过将就着能用。
靠着这种无可奈何的变相替代法，丁小凡开创了很多不伦不类的菜式，对此，丁小凡都不得不清培自己的应变能力了。
待熬出焦糖色后，丁小凡快速把五花肉块倒入锅中，防止砂糖熬制时间太长发黑上色时太难看。
因为没有锅铲，丁小凡用勺子勉强用着。搅动五花肉块，让肉块上均匀的包裹上焦糖色，然后再加入适量的咸盐、姜粉和浆果汁，调味的同时也祛除肉的腥味。
接着加入开水刚好没过肉块，不同于焯水去沫时候的白兮兮，现在的汤汁里因为有汤和油，显得格外的浓稠，黑红色的汤汁裹着肉块，夹杂着带着点儿甜味的肉香，让丁小凡忍不住咽了咽嗓子。
赶紧把锅盖盖上，小火蒸煮熬汤收汁。
而另一边，旺财也已经捣碎了三个土豆了，丁小凡并没有急着帮忙，想到了今天晚上吃饭的人数和雄性们的饭量，丁小凡不确定道：“这些东西够不够，你还想吃什么？”
虽然不愿意跟内森和卡尔分享，不过事已至此，旺财也不至于这么小气，更何况今天带回来的这些东西里也有他们的功劳，旺财恩怨分明，谁的劳动成果谁享受，所以他也不好反对内森和卡尔来吃晚饭了。
想了想，道：“不太够。”
丁小凡暗道一声果然：“那你还想吃啥？”
旺财道：“就给他们把肉撂进去煮个肉汤就行了，搞那么多，麻烦又辛苦。”
闻言，丁小凡“噗嗤”一声笑了出来：“给他们就辛苦麻烦了，给你就不辛苦不麻烦了？”
旺财想了想，道：“也辛苦，也麻烦。”
接下来的话，旺财没有说完，但丁小凡却听懂了，看着这么大个儿还跟个孩子似的时不时耍一下的小性子，丁小凡二话不说扑了上去，抱住旺财的脑袋，在他的脑门上就是“吧唧”一口亲下去。
在旺财怔愣的目光中，丁小凡笑的前仰后合：“哎哟，你实在是太可爱了。”
旺财表示非常不服气，一边摸着自己的脑门，那里还残留有伴侣嘴唇的温度和触感，一边为自己正名道：“我这是强壮，你才可爱。”
丁小凡但笑不语，随便旺财怎么说好了，反正他无所谓。
一天搞那么多花样其实不麻烦，对于整天闲得发慌的丁小凡来说，这也算是他最大的乐趣了，不过今天实在是身体条件不允许，只是这么会儿时间，本来就不太受他控制的腰和双腿，更加酸软无力了，他是真有点儿想坐下来休息休息了。
但是如果他真的坐下来休息，旺财铁定是不会让他在起来忙活了，瞧瞧刚才那恨不得自己把人捻在床上不让动弹的架势，就可见一斑了。
所以想了想，丁小凡突然觉得，旺财有时候说的还挺有道理，最原始的烤肉和骨头汤又方便又快捷，重点是量也不少，只不过猎物身上大部分的肉都做红烧肉了，剩下的就炖汤好了。
丁小凡结果旺财手里活计继续捣土豆泥，让腾出手的旺财把骨头剁一剁，方便一会儿炖汤。
等旺财把骨头剁好了，丁小凡这边的土豆也都捣碎成泥了，兰恩估摸着给小两口的时间差不多够了，就过来接过儿子手里的活计，到另一个灶眼那边去熬骨头汤了。
其他的菜式他不会，但是熬个骨头汤什么的，他还是不在话下的。
因为没有用过咸盐，所以兰恩有些拿不准用量，所以就一点一点地往汤里头加，防止太咸了糟蹋了着一锅肉。
在丁小凡的见一下，兰恩还往锅里加了一些葱粉和绿叶子菜，看的兰恩直说“原来还能这么吃”。
而这边，丁小凡也把用水焯过的绿叶子菜切碎撒入土豆泥上，再加入适量的盐、胡椒粉、剁碎的香菇以及切成小段的熟葱粉，用勺子cha进入充分搅拌均匀。
把香肠、肉干、骨头汤、土豆泥端上锅后，再把熬制了快一个小时的红烧肉起出来，汤汁已经收的差不多了，肉上粘稠的汤汁油油亮亮的，丁小凡趁人不注意用筷子夹了一块，也不管烫不烫地直接塞进旺财的嘴巴里。
香滑软糯，肥而不腻，旺财吃的合不拢嘴，还要再来一块，就被丁小凡赶出去，让他把内森和卡尔找来。
而那边旺财才转身离开，丁小凡就夹起了一块红烧肉赛到索达尔嘴巴里，只不过这回他可是提前吹过的。