327.chapte□□8 晚饭的主角叫海鲜
chapte□□8 晚饭的主角叫海鲜
这话是什么意思?这是答应了么?!!
不只是佐伊, 整个山洞的兽人都跟着静止了数秒,也不知道是谁最先反应过来的, 随着第一声欢呼声的响起, 此起彼伏的叫好声恨不得把山顶都掀翻了。
隔壁山洞的兽人听到声音过来看一下情况, 结果却被告知了这个好消息,立刻跟着一起欢呼起来, 一传十十传百,短短几息的时间, 卡塞米尔部落沸腾了, 费尔特部落则彻底傻了眼。
追随者?主君?
他们不是在开玩笑吧?那不是灾星么?
而卡塞米尔部落兽人的欢呼声一声高过一声, 传到了不远处地一个山洞, 龟缩在角落里瑟瑟发抖的拉奇以及少部分跟随博德一起离开的兽人们听到传来的欢呼声, 心里百感交集,一时间酸葡萄心理泛滥成灾。
拉奇哆嗦着,恨声道:“你们也就现在高兴吧,跟灾星为伍, 就等着死吧!!”
刚接过卡尔递过来的包袱的丁小凡突然听到远处的欢呼成, 不明所以:“他们这是怎么了?吃饱了撑着了?”
卡尔眉角抽搐,人家没饭吃呢好么:“不知道。”
顺手把包袱打开的丁小凡往里一看,整个人都明亮了起来,冲帮忙送来美味的卡尔眨了眨眼睛:“今天吃饭快, 快去把大家叫回来, 今天晚上有好吃的!!”
卡尔觉得自己有点凌乱, 他现在可是努力屏住呼吸的, 这味道实在是太腥了,这雌性就算嗅觉在不敏锐,都已经成这样了,还闻不到么……
颤抖地伸出一只手指头指了指这一兽皮袋子的生-化-武-器:“你说的好吃的,是指这些?”
丁小凡点头:“快去快去。”
卡尔一脸黑线:我现在要求今晚不吃饭还来得及么……
卡尔去帮忙叫人回来吃饭,而丁小凡则研究这一袋子的美味,果然不出所料,别看旺财把名字叫的难听,对味道和口感的形容也有很大的偏差,差点就错失了不知道多少可口的海鲜,丁小凡想想都觉得心疼。
这一兽皮袋子的东西,换做丁小凡可以理解的事务来解释,那就是一袋子的鱼、虾、蟹,甚至还有一些贝类在里面,丁小凡也不是这里面的行家,所以自己也认不全叫不清楚,反正总之一句话,并不像旺财口中所说的那样就对了。
不过这一袋子的鱼虾蟹比起丁小凡所认识的那些,还是有很大的不同的,至少个头绝对是天差地别,不过就是淡水河里的小虾,竟然个头一个赛一个比龙虾还大,螃蟹就更是像个海龟了,什么帝王蟹,分分钟秒杀,至于这鱼,一看也不是什么善茬,竟然还长着牙齿,看着还挺锋利,要不是离开水已经有一段时间早给缺氧憋死了,指不定这时候一蹦三尺高地冲上来咬自己一口,那可真是划不来了。
或许是因为环境好,纯天然无污染开放是养殖,总之这平日里看着没什么的河里,竟然也是卧虎藏龙。
丁小凡先倒了一盆水出来,把虾蟹还有一些贝类集体倒进去把沙子吐干净,而自己则给那条大鱼刮鱼鳞,顺道开膛破肚。
晚上已经有一锅汤汤水水的炖肉了,这鱼汤就不适合了,丁小凡想了一下,决定做个酸酸甜甜的糖醋鱼来吃一下。
说做就做,丁小凡把鱼的内脏全部掏出来洗干净之后,用干燥且干净的兽皮把鱼上面的水沾干净,防止一会儿在油炸的时候遇到水被烫的乱蹦乱跳。
用骨刀在鱼身上斜着均匀地切着花刀,每一刀都切得比较深,却又不会切断鱼的主刺破坏造型,切得深一点也方便一会儿汤汁更加入味。
原本是要在切好花刀的鱼身上面再撒一层薄薄的淀粉再下油锅炸的,不过这里没有淀粉,也就直接掠过这个步骤,至于油炸时鱼皮没有淀粉的保护会不会粘锅,造型还能不能维持得住,那就得靠天意了。
挖了两大块练好的油脂入锅烧热后熔化,正巧动作快的卡尔将旺财等人都叫了回来,大家都熟门熟路了也就没那么多客气,自己招呼自己用不到丁小凡,他也就回头说了一身随意,继续忙活自己手头上的事儿了。
一进屋子弥漫的腥味让所有人忍不住皱眉,却又看见丁小凡一副跃跃欲试的模样,一个个只好忍下心中的疑问,找了个距离那一兽皮袋子尽可能远的地方坐下,围观丁小凡这又是再做什么妖,对于一会儿有可能被打脸刷新三观,众人表示:这不是家常便饭么,习惯了,习惯了。
就在此时,众人只见丁小凡双手抱着一条软水虫,让软水虫的头朝下尾巴朝上,头顺着锅边手一松,整条软水虫就跟自己跃进了油锅里似的,只听“嘶啦”一声,软水虫的皮肉被滚烫的热油炸的噼啪作响,众人听着不禁搓了搓手臂,总觉得好像有点疼似的。
丁小凡熔化的油脂不多,所以需要在炸的时候稍微倾斜一下锅,这样才能保证鱼身的一面能够万全被照顾到,等一面炸制金黄之后再换另一边继续炸。
旺财瞧了一眼被伴侣放在大盆里还专门倒了水养着的硬壳虫和软壳虫,不确定道:“你这是要养他们?”
难道这些东西是不能吃的?还是说有别的作用,就像养在半山腰的山洞里的那些奶兽一样?
刚把鱼翻了个身的丁小凡抽空道:“怎么可能,当然是要吃的,我这是在把他们洗干净。”
旺财挑了挑眉,表示很惊奇,洗干净不是应该杀了之后再做的事情么,难道还能提前?
丁小凡看了一眼盆,盆里已经有一层浅浅的泥沙了,于是对旺财道:“把这盆水倒了,再换一盆新的,常温就好,别太热了。”
旺财麻利地照办,等把盆子里的谁快到干净的时候,这才后知后觉地发现盆地的一层细沙,不禁啧啧称奇,难道就是因为自己没洗干净所以才会难吃的?
不由自主的,旺财对这些被定义为难吃的东西有了一点信心,觉得还是可以尝试一下的。
而另一边,把鱼身两边都炸至金黄的丁小凡把鱼从锅里捞出来放在碗里沥油备用,接下来就是糖醋的酱了,这可是糖醋鱼的精髓。
原本是番茄酱、韩式甜辣酱再加白砂糖的味道出来会比较美味,可是这边没条件,只好简单粗暴的用最土著的方法来出糖醋味了。
热油翻炒白砂糖上糖色,待颜色微微发红后立刻倒入醋和少许辣椒煸炒提味,待煸炒到周围冒出均匀的小炮之后,倒入一碗清水继续熬制酱料,再加入咸盐调味,姜粉去腥,确定酸甜度合适后,再把油炸后沥干油水的鱼放入锅中,用勺子不断舀起汤汁淋在鱼身上,增加鱼身和汤汁的接触面积,是不是的再退一下鱼身防止下面跟锅底接触的那一面粘锅。
于是上一秒还问着腥气十足的山洞,下一秒就弥漫着一股酸酸甜甜的味道,让人闻着忍不住舌根发酸口水直流。
待一锅汤汁收到粘稠后,糖醋鱼就可以出锅了,只不过端上桌后,一向不在意什么餐桌礼仪的丁小凡开口道:“先别吃,否则一会儿后悔。”
从旺财说这种地骨头扎嗓子,又说那什么虾啊蟹啊壳硬肉少吃起来不好吃就能知道,他们根本不会吃海鲜,只知道一股脑地往里面嚼一嚼就咽下去,能迟到什么好的?更何况这鱼看起来不小,万一直接嚼一嚼卡着了,他可不会拔鱼刺。
那边的肉汤差不多了,兰恩和艾塔尔帮忙把肉汤端上过,顺道把已经准备好的炒肉材料用了,简单迅速地炒出了一盘烤肉来。
而丁小凡这边则简单很多了,虾和蟹他没准备用太多花样,为的就是让大家尝个原汁原味,所以直接把这些虾蟹贝壳集体扔进锅里直接煮了,再撒一些盐进去,绝对的鲜美原位。
趁着空荡,丁小凡调了一碗海鲜蘸酱出来,方便大家根据口味选用。
姜丸是现成的,葱段切碎,集体放入油锅里面爆出香味来,苹果蒜切块再捣碎成泥,热油往上一浇,胡椒粉、辣子面适量放在里面一搅拌,再倒入醋和一点白糖、鸡精,丁小凡低头尝了一口,除了颜色跟正常相比实在诡异了一点之外,其他的都是一级棒。
旺财好奇地伸手沾了一下,放进嘴里一尝,整个人都凌乱了:这是什么鬼?!
吐着舌头退避三舍,旺财不知道,伴侣还能做出来这么可怕的东西来。
丁小凡也懒得给没有吃过火锅和海鲜的人解释,什么叫做蘸酱,什么叫做美味,反正他自己受用就好。
虽然旺财并没有猎多少回来,但是每种来一点,种类一多还是很惊人的,所以丁小凡足足煮了三锅才算煮完,吭哧吭哧地把三锅海鲜端上桌,满足道:“开吃吧。”